Τρίτη 21 Ιανουαρίου 2020, 16:53

-A +A

Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία επενδύει στην έρευνα και την καινοτομία

Τρίτη 21 Ιανουαρίου 2020, 16:53
Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία επενδύει στην έρευνα και την καινοτομία
-A +A

Ο κόσμος αλλάζει, οι κοινωνίες εξελίσσονται, η ευαισθητοποίηση για το περιβάλλον παίρνει ολοένα και πιο οικουμενική μορφή παγκοσμίως, οι επιχειρήσεις προσαρμόζονται στα νέα δεδομένα της βιώσιμης ανάπτυξης, της φροντίδας για το περιβάλλον και για μηδενικό αποτύπωμα σ' ό,τι αφορά τις δραστηριότητές τους. 

Ο παγκόσμιος μετασχηματισμός της βιομηχανίας και η ανάγκη για μεγαλύτερη βιωσιμότητα προκειμένου να προστατευθεί το περιβαλλοντικό αγαθό για τις επόμενες γενιές, αναγάγουν ξανά τη γνώση σε βασική παράμετρο της παραγωγικής δραστηριότητας. 

Μέσα σ' αυτό το διευρυμένο πλαίσιο της ολιστικής περιβαλλοντικής προσέγγισης, οι ελληνικές επιχειρήσεις τοποθετούν όλο και ψηλότερα στην ατζέντα τους της διασύνδεσή τους με το λεγόμενο τρίγωνο της γνώσης, έρευνα – εκπαίδευση – καινοτομία. 

Η νέα στροφή προς τη γνώση που παράγει «εμπορικά» αποτελέσματα γίνεται, όχι μόνο για την ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων και υπηρεσιών που απαντούν στις ανάγκες της μεταψηφιακής εποχής, αλλά και για τη βελτιστοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας με απώτερο στόχο την ορθή διαχείριση των πόρων και τη διασφάλιση των προοπτικών βιώσιμης ανάπτυξης.

Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, με μακρά παράδοση λειτουργίας στη χώρα μας και στη δραστηριοποίηση στον ευρύτερο αγροδιατροφικό τομέα, αποτελεί παράδειγμα ως προς τη διασύνδεσή της με ερευνητικά κέντρα και πανεπιστήμια αλλά και ως προς τη συμμετοχή της σε ερευνητικά προγράμματα. 

Ένα από αυτά τα προγράμματα είναι η συνεργασία που έχει η Αθηναϊκή Ζυθοποιία την τελευταία πενταετία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, για τη λειτουργία πειραματικών αγρών στους οποίους αξιολογούνται νέες ποικιλίες κριθαριού με κύριο στόχο να είναι ιδανικά προσαρμοσμένες στις ελληνικές εδαφοκλιματικές συνθήκες. 

Από την έναρξη της συνεργασίας μέχρι σήμερα, έχουν αξιολογηθεί περισσότερες από 50 σύγχρονες ποικιλίες βυνοποιήσιμου κριθαριού. Κάθε χρόνο οι υπό αξιολόγηση ποικιλίες εγκαθίστανται σε πέντε διαφορετικούς αποδεικτικούς (όπως λέγονται αλλιώς) αγρούς. Μάλιστα, η πρακτική που ακολουθείται είναι να επιλέγονται αγροί μέσης γονιμότητας, έτσι ώστε τα αποτελέσματα που εξάγονται να είναι όσο το δυνατόν πιο αντιπροσωπευτικά.  

Με τη λειτουργία των πειραματικών αγρών, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία συμβάλλει στη βιωσιμότητα του προγράμματος συμβολαιακής καλλιέργειας, μέσω του οποίου η εταιρεία καλύπτει το 100% των αναγκών σε κριθάρι, με την εξαιρετικά εποικοδομητική συνεργασία 2.500 Ελλήνων παραγωγών από όλη την Ελλάδα. 

Παράλληλα, στο πλαίσιο της στρατηγικής της για μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία εγκαινίασε πρόσφατα τη συνεργασία της με το μεγαλύτερο ερευνητικό κέντρο-ακαδημαϊκό ίδρυμα της Δυτικής Ελλάδας, το Πανεπιστήμιο Πατρών και την εταιρεία REZOS.

Οι τρεις φορείς κατέθεσαν από κοινού πρόταση στο πλαίσιο της πρόσκλησης «Ερευνώ – Καινοτομώ – Δημιουργώ»  για την επεξεργασία των υγρών αποβλήτων της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας, μέσω καλλιέργειας ειδών μικροφυκών και κυανοβακτηρίων. 

Η καλλιέργεια αυτών των μικροοργανισμών μετατρέπει τα υγρά απόβλητα σε ζωοτροφή υψηλής αξίας, μειώνοντας παράλληλα τον όγκο της ύλης και την ενέργεια που καταναλώνεται για τον βιολογικό τους καθαρισμό που εφαρμόζεται σήμερα. Η εν λόγω πρόταση, που αναμένεται να υλοποιηθεί το επόμενο διάστημα, θα συμβάλει τόσο στη βελτιστοποίηση της βιομηχανικής διαδικασίας διαχείρισης των υγρών αποβλήτων όσο και στην προώθηση λύσεων που βασίζονται στις αρχές της κυκλικής οικονομίας και προωθούν τη βιωσιμότητα. 

-A +A

Ροή Ειδήσεων

Δευτέρα, 17 Φεβρουαρίου 2020
Σελίδα με όλες τις ειδήσεις

Δημοφιλέστερα Άρθρα