Μια βιώσιμη και οικολογικά συνειδητή εμπειρία φιλοξενίας προσφέρει ο Όμιλος Aldemar Resorts. Από τους πρωτοπόρους στην ιστορία του ελληνικού τουριστικού κλάδου, η οικογένεια Αγγελόπουλου έχει ενσωματώσει τη βιώσιμη ανάπτυξη στον πυρήνα της επιχειρηματικής της στρατηγικής, με ουσιαστικό όφελος για την τοπική κοινωνία, τους ανθρώπους της, τη φυσική και πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας.
«Η προοδευτική μας νοοτροπία όλα αυτά τα χρόνια μάς έχει τοποθετήσει ως πρωτοπόρους στον τομέα της βιώσιμης πολυτελούς φιλοξενίας στην Ελλάδα, γεγονός που αποδεικνύεται από τη σταθερή μας δέσμευση στη βιωσιμότητα και την περιβαλλοντική υπευθυνότητα» εξηγούν στο Liberal.gr στελέχη της Διοίκησης.
Αφοσιωμένος στις πρακτικές βιωσιμότητας για πάνω από τρεις δεκαετίες, ο Όμιλος Aldemar Resorts αποτελεί υπερήφανο μέλος του CSR Hellas, του μεγαλύτερου μη κερδοσκοπικού οργανισμού που προάγει την έννοια της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης τόσο στην επιχειρηματική κοινότητα όσο και στην κοινωνία.
Η σταθερή δέσμευση του Ομίλου να προάγει τις αξίες και τις πρακτικές που θα εξασφαλίσουν ένα καλύτερο και πιο βιώσιμο μέλλον διαπνέει όλο το φάσμα των επιχειρηματικών και λειτουργικών του δραστηριοτήτων.
Επενδύοντας στη βιώσιμη χρήση των φυσικών πόρων, στην προώθηση της κυκλικής οικονομίας και σε έργα διαχείρισης αποβλήτων, παράλληλα έχει θέσει στόχο του να ενδυναμώνει τους ανθρώπους που εργάζονται στον οργανισμό του, να στηρίζει την τοπική κοινωνία και να προστατεύει το φυσικό και πολιτιστικό περιβάλλον του τόπου που τον φιλοξενεί. Έναν πανέμορφο και ιστορικό τόπο στη Σκαφιδιά Ηλείας σε απόσταση αναπνοής από την Αρχαία Ολυμπία.
Η Aldemar Resorts έχει επενδύσει σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, διαχειρίζεται υπεύθυνα τους φυσικούς πόρους, παρέχει συνεχή εκπαίδευση στο προσωπικό και υποστηρίζει φιλανθρωπικούς οργανισμούς που επηρεάζουν θετικά το τοπικό περιβάλλον και την κοινότητα.
«Μέσω του προγράμματος μας Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης «Care», προσφέρουμε πίσω στην τοπική κοινωνία, στους ανθρώπους μας, στον πολιτισμό μας και στη γη μας» αναφέρουν οι άνθρωποι του Ομίλου Aldemar.
«Στόχος μας είναι να μεγιστοποιήσουμε τα κοινωνικά και οικονομικά οφέλη για την κοινότητα όπου δραστηριοποιούμαστε, ενώ ταυτόχρονα διαχειριζόμαστε υπεύθυνα τον περιβαλλοντικό μας αντίκτυπο και τηρούμε τις κοινωνικές μας δεσμεύσεις στις επιχειρησιακές μας δραστηριότητες».
Ο Όμιλος Aldemar Resorts εργάζεται συνεχώς για τη βελτίωση της περιβαλλοντικής απόδοσης των μονάδων του, εστιάζοντας σε τομείς όπως η ενεργειακή αποδοτικότητα, οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, η εξοικονόμηση νερού, η μείωση απορριμμάτων και οι βιώσιμες προμήθειες.
«Έχουμε θέσει μετρήσιμους και συνεχώς παρακολουθούμενους στόχους σε όλες τις λειτουργίες μας για την κατανάλωση ενέργειας και νερού καθώς και για τη διαχείριση αποβλήτων. Οι στόχοι αυτοί επανεξετάζονται ετησίως με σκοπό τη βελτίωση της καθημερινής λειτουργίας των εγκαταστάσεών μας και τη διατήρηση σαφών στόχων εξοικονόμησης».
Καινοτομία στη διαχείριση ενεργειακών πόρων
Συγκεκριμένα, στο πεδίο της διαχείρισης ενεργειακών πόρων και της χρήσης ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, ο Όμιλος Aldemar έχει επενδύσει σε υποδομές αιχμής και υιοθετεί πρακτικές με αυστηρά κριτήρια.
Το σύστημα διαχείρισης ενέργειας που έχει εγκατασταθεί στο Aldemar Olympian Village παρακολουθεί τη βελτιστοποίηση της ενεργειακής απόδοσης των εγκαταστάσεων. Αυξάνοντας τη χρήση πράσινων πηγών ενέργειας, ο Όμιλος κατάφερε να μειώσει σημαντικά την κατανάλωση πετρελαίου.
Στις εγκαταστάσεις του συγκροτήματος λειτουργεί και ένα τεράστιο φωτοβολταϊκό πεδίο επιφάνειας 4.704 τμ. με 1.834 πάνελ, συνολικής ισχύος 1MW.
Όλα τα νέα και ανακαινισμένα κτίρια των εγκαταστάσεων διαθέτουν θερμομόνωση και για τον φωτισμό των κτιρίων και του περιβάλλοντος χώρου χρησιμοποιούνται σχεδόν αποκλειστικά λαμπτήρες LED.
Αξιοποιώντας την καινοτομία προς όφελος της βιωσιμότητας, ο Όμιλος Aldemar έχει εγκαταστήσει και ένα σύστημα ελέγχου που παρακολουθεί και διαχειρίζεται τα ηλεκτρομηχανολογικά συστήματα σε όλα τα κτίρια. Όλες οι λειτουργίες φωτισμού παρακολουθούνται μέσω του BMS.
Επίσης κάθε κτιριακή εγκατάσταση χρησιμοποιεί ενεργειακά αποδοτικές αντλίες θερμότητας για τις λειτουργικές της ανάγκες, εξασφαλίζοντας ψύξη, θέρμανση και παροχή ζεστού νερού χρήσης με μεγάλη εξοικονόμηση πόρων και σημαντική συμβολή στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.
Η επένδυση στην αειφορική διαχείριση νερού
Καθώς ο ξενοδοχειακός κλάδος συγκαταλέγεται στις βιομηχανίες που χρησιμοποιούν τους περισσότερους υδάτινους πόρους μετά την παραγωγή και τη μεταποίηση, ο Όμιλος Aldemar έχει επενδύσει σε ένα ολιστικό πρόγραμμα βιώσιμης διαχείρισης νερού.
Με την τοποθέτηση υδρομέτρων σε βασικά σημεία για την παρακολούθηση της κατανάλωσης ανά λειτουργία, αλλά και μέσω του συστήματος BMS, εξασφαλίζεται συνεχής ανατροφοδότηση δεδομένων όχι μόνο για τον εντοπισμό πιθανών διαρροών αλλά και για ακόμη περισσότερες ενέργειες ορθής διαχείρισης.
Αντίστοιχα έχουν εγκατασταθεί μηχανισμοί περιορισμού ροής σε ντους, νιπτήρες και είδη υγιεινής, ενώ λειτουργεί και σύστημα επαναχρησιμοποίησης νερού για άρδευση σύμφωνα με τις εγκεκριμένες περιβαλλοντικές προδιαγραφές των ξενοδοχείων. Ιδιαίτερη προσοχή έχει δοθεί και στην επιλογή φυτοκάλυψης και πρασίνου στον περιβάλλοντα χώρο του θερέτρου, με βάση την καταλληλότητά τους για την περιοχή και την προσαρμοστικότητά τους στο τοπικό κλίμα. Επιλέχθηκαν είδη που ευδοκιμούν φυσικά στην περιοχή χωρίς να απαιτούν μεγάλες ποσότητες νερού ή εντατική συντήρηση, συμβάλλοντας έτσι στη βιωσιμότητα και στην αισθητική του χώρου.
Και το σημαντικότερο κάποιες από τις πισίνες λειτουργούν αποκλειστικά με θαλασσινό νερό από τη διάσημη παραλία που βραβεύεται συνεχώς με Γαλάζια Σημαία, μειώνοντας σημαντικά την κατανάλωση πόσιμου νερού και προωθώντας μια πιο βιώσιμη και ταυτόχρονα υγιεινή πρακτική στη λειτουργία των τουριστικών μονάδων.
Αντίστοιχος περιορισμός έχει επιβληθεί και στη χρήση χημικών σε όλες τις μονάδες του συγκροτήματος, αντικαθιστώντας τα περισσότερα με οικολογικά υπεύθυνες εναλλακτικές.
Πρωτοπόρος στην ανακύκλωση και τη διαχείριση αποβλήτων
Από την ίδρυσή του, ο Όμιλος Aldemar Resorts αποτελεί πρεσβευτή της κυκλικής οικονομίας και της βιώσιμης διαχείρισης απορριμμάτων. Οι επισκέπτες του Aldemar Olympian Village βρίσκουν κάδους ανακύκλωσης σε διάφορα σημεία.
Εδώ και χρόνια επίσης έχει μειώσει τα πλαστικά μίας χρήσης και σήμερα εστιάζει ακόμη περισσότερο στη μείωση του πλαστικού. Για το σκοπό αυτό έχει εγκαταστήσει σταθμούς νερού σε όλο το ξενοδοχείο προωθώντας τη χρήση επαναχρησιμοποιούμενων και βιώσιμων μπουκαλιών νερού που προσφέρονται σε κάθε επισκέπτη του πολυτελούς καταλύματος.
Η προσήλωση του Ομίλου στα υψηλά πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης επιβραβεύεται και από μία σειρά από πιστοποιήσεις, όπως το οικολογικό σήμα Green Key για τις βιώσιμες τουριστικές πρακτικές, το διεθνές πρότυπο πιστοποίησης ISO 14001 για το σύστημα περιβαλλοντικής διαχείρισης EMS, αλλά και η περιβαλλοντική πιστοποίηση Travelife.
Η βιωσιμότητα περνά και από... τη γαστρονομία
Η Aldemar Resorts επενδύει διαχρονικά στην προώθηση της τοπικής κουζίνας και των ελληνικών προϊόντων, συνδέοντας τη βιωσιμότητα με την αυθεντική γαστρονομική εμπειρία.
Ο Όμιλος συνεργάζεται με τοπικούς παραγωγούς για την προμήθεια φρέσκων, εποχικών και βιολογικών πρώτων υλών, ενισχύοντας την τοπική οικονομία και μειώνοντας το περιβαλλοντικό αποτύπωμα που σχετίζεται με τη μεταφορά προϊόντων.
Τα μενού που προτείνει είναι βασισμένα στη Μεσογειακή Διατροφή, η οποία είναι αναγνωρισμένη παγκοσμίως ως πρότυπο υγιεινής και βιώσιμης διατροφής, ενώ η εφαρμογή αυστηρών συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων σε όλες τις εγκαταστάσεις εξασφάλισε την πιστοποίηση HACCP.
«Παράλληλα, υιοθετούμε πολιτικές μείωσης της σπατάλης τροφίμων μέσα από διαδικασίες ελέγχου, εκπαίδευσης προσωπικού και δημιουργικής αξιοποίησης των πρώτων υλών» συμπληρώνουν τα στελέχη.
Ανθρώπινο κεφάλαιο: ο πιο σημαντικός παράγοντας
Ο Όμιλος είναι ιδιαίτερα ενεργός σε θέματα που αφορούν την ανάπτυξη του ανθρώπινου δυναμικού και την υποστήριξη της τοπικής κοινωνίας με θετικό αντίκτυπο στην απασχόληση.
Μόνο κατά την κατασκευή του συνεδριακού κέντρου Ilis Congress Center, ενός εκ των μεγαλύτερων στην Ελλάδα, δημιουργήθηκαν 300 νέες θέσεις εργασίας από όλες τις ειδικότητες του κατασκευαστικού κλάδου και αναπτύχθηκαν συνεργασίες με μεγάλες ελληνικές εταιρείες της ευρύτερης περιοχής. Ενώ με τη λειτουργία του κέντρου, ο αριθμός εργαζομένων στον Όμιλο εκτοξεύτηκε κατά 13,5% συγκριτικά με το 2023, με την περίοδο απασχόλησης να επεκτείνεται κατά έναν μήνα επιπλέον.
Ο Όμιλος Aldemar έχει τα τελευταία έτη αναδειχθεί σε ένα hub διασποράς γνώσης και δικτύωσης δημιουργώντας νέες ευκαιρίες απασχόλησης, εκπαίδευσης και αναβάθμισης των εργαζομένων στον κλάδο του τουρισμού.
Με εκπαιδευτικές δραστηριότητες, δωρεές, χορηγίες σε ευπαθείς ομάδες ή οργανισμούς και ΜΚΟ, ο Όμιλος Aldemar αξιοποιεί όλα τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της Ηλείας.
Ο στόχος, ο οποίος υλοποιείται με ταχείς ρυθμούς και δυναμική στρατηγική, είναι να αναδειχθεί το πολυτελές τουριστικό και συνεδριακό θέρετρο, αλλά και ολόκληρη η περιοχή σε ένα ισχυρό destination brand. Να αποτελεί έναν σύγχρονο, βιώσιμο προορισμό για τις δεκάδες χιλιάδες των επισκεπτών και των κατοίκων της περιοχής και να προσφέρει προστιθέμενη αξία σε ολόκληρη τη χώρα, με ισχυρό κοινωνικό, οικονομικό και περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
