Το ιστορικό πέρασμα του Μεγάρου Αρσακείου επιστρέφει σταδιακά στην καθημερινότητα της πόλης. Η ΣΤΟΑ ξεκινά την πιλοτική λειτουργία της, υποδεχόμενη τους πρώτους επισκέπτες, σε μια διαδικασία που θα εξελίσσεται βήμα-βήμα τις επόμενες ημέρες, καθώς ενεργοποιούνται σταδιακά όλοι οι χώροι και οι δραστηριότητές της.
Για τη Legendary Food, η οποία ανέλαβε τη μακροχρόνια αξιοποίηση του ιστορικού συγκροτήματος, το σημερινό άνοιγμα αποτελεί την πιο κρίσιμη φάση μιας επένδυσης που χρειάστηκε επτά χρόνια για να ολοκληρωθεί. Μέχρι σήμερα, το έργο αξιολογούνταν με βάση τους αριθμούς, τις εγκρίσεις, τις μελέτες και την έκταση των εργασιών αποκατάστασης. Από εδώ και πέρα, όμως, η επιτυχία του θα μετρηθεί ουσιαστικά από το αν οι Αθηναίοι θα επιλέξουν να εντάξουν τη ΣΤΟΑ στην καθημερινότητά τους.
Το εγχείρημα έχει ως στόχο την επαναφορά ενός ιστορικού σημείου της πρωτεύουσας ως έναν πόλο που θα συνδυάζει γαστρονομία, πολιτισμό, εκπαίδευση, δημιουργία και λιανεμπόριο κάτω από την ίδια στέγη, επαναφέροντας τη ζωή σε ένα από τα σημαντικότερα τοπόσημα της Αθήνας.
Τι θα δουν οι πρώτοι επισκέπτες
Όσοι επισκεφθούν σήμερα τη ΣΤΟΑ θα βρεθούν σε έναν χώρο που επιχειρεί να λειτουργήσει ως ένα μικρό οικοσύστημα μέσα στο κέντρο της πόλης.
Στην «καρδιά» του συγκροτήματος αναπτύσσεται η Πτέρυγα Γαστρονομίας και Πολιτισμού, όπου φιλοξενούνται δεκαεπτά διαφορετικοί συνεργάτες. Η φιλοσοφία δεν παραπέμπει σε ένα ακόμη food hall, αλλά σε έναν χώρο που αναδεικνύει τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία και τη μεσογειακή κουλτούρα μέσα από διαφορετικές εμπειρίες.
Οι επισκέπτες θα μπορούν να δοκιμάσουν φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, σύγχρονες εκδοχές του ελληνικού σουβλακιού, χειροποίητα ζυμαρικά, παραδοσιακά μαγειρευτά, λουκουμάδες, γλυκά, specialty coffee, ελληνικά κρασιά, αποστάγματα και cocktails με ελληνικές αναφορές.
Δίπλα στην εστίαση λειτουργεί η ΣΤΟΑ AGORA, μια αγορά αφιερωμένη αποκλειστικά στην ελληνική παραγωγή. Περισσότεροι από 300 παραγωγοί από όλη τη χώρα εκπροσωπούνται μέσα από προϊόντα που αναδεικνύουν την ελληνική γη, δίνοντας έμφαση στις μικρές επιχειρήσεις, στις ποιοτικές πρώτες ύλες και στις πιστοποιημένες ονομασίες προέλευσης.
Το νέο εγχείρημα συμπληρώνεται από concept stores ελληνικών δημιουργών, χώρους πολιτισμού και εκδηλώσεων, καθώς και από δράσεις εκπαίδευσης γύρω από τη γαστρονομία και τη βιωσιμότητα, με στόχο η επίσκεψη να μην περιορίζεται στις αγορές ή στο φαγητό αλλά να εξελίσσεται σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία.
Να υπενθυμίσουμε ότι η αποκατάσταση του διατηρητέου συγκροτήματος, συνολικής επιφάνειας περίπου 13.000 τετραγωνικών μέτρων, απαίτησε εκτεταμένες εργασίες συντήρησης, στατικής ενίσχυσης και λειτουργικής αναβάθμισης, με στόχο να διατηρηθεί ο ιστορικός χαρακτήρας του κτιρίου χωρίς να χαθούν οι σύγχρονες προδιαγραφές λειτουργίας.
Οι παρεμβάσεις περιλάμβαναν την αποκατάσταση των διατηρητέων όψεων, των μαρμάρινων δαπέδων, της υαλοσκεπούς στοάς και των ιστορικών αρχιτεκτονικών στοιχείων, ενώ παράλληλα εγκαταστάθηκαν νέα ηλεκτρομηχανολογικά δίκτυα, συστήματα πυροπροστασίας, φωτισμού και κλιματισμού.
Ιδιαίτερη βαρύτητα δόθηκε και στην προσβασιμότητα, ώστε όλοι οι χώροι να είναι πλήρως λειτουργικοί για άτομα με κινητικές δυσκολίες, αλλά και στη βιωσιμότητα του συγκροτήματος, με εκτεταμένες φυτεύσεις και παρεμβάσεις που μειώνουν το περιβαλλοντικό του αποτύπωμα.
Ένας νέος πόλος για το κέντρο της Αθήνας
Να σημειώσουμε ότι η ανάπλαση δεν περιορίζεται στη ΣΤΟΑ, αλλά σε ολόκληρο το Μέγαρο Αρσακείου που αποκτά πλέον μια νέα ταυτότητα, οργανωμένη γύρω από τρεις διακριτές πτέρυγες.
Στην πλευρά της Σταδίου, ο εμπορικός άξονας επαναλειτουργεί με νέα καταστήματα, επιχειρώντας να επαναφέρει τη ζωντάνια σε έναν δρόμο που τα τελευταία χρόνια είχε χάσει μεγάλο μέρος της εμπορικής του δυναμικής.
Από την είσοδο της Πεσμαζόγλου αναπτύσσεται η Πτέρυγα Πολιτισμού, όπου συνεχίζουν να λειτουργούν το Θέατρο Τέχνης Καρόλου Κουν, το Europa Experience και το Ελεύθερο Πανεπιστήμιο της Φιλεκπαιδευτικής Εταιρείας.
Στο κέντρο όλων αυτών βρίσκεται η ΣΤΟΑ, η οποία καλείται να λειτουργήσει ως ο συνδετικός κρίκος ανάμεσα στις διαφορετικές χρήσεις του συγκροτήματος και να δημιουργήσει καθημερινή ροή επισκεπτών από το πρωί έως αργά το βράδυ. Αυτό ακριβώς είναι και το στοιχείο που διαφοροποιεί το εγχείρημα από μια συμβατική εμπορική ανάπτυξη. Η φιλοδοξία είναι να δημιουργηθεί ένας χώρος που θα παραμένει ζωντανός καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, συνδυάζοντας εργασία, πολιτισμό, εκπαίδευση, ψυχαγωγία και γαστρονομία.
