Επένδυση ύψους 5 ως 6 εκατ.ευρώ, πραγματοποιεί η γνωστή αλυσίδα καφέ «Il Toto», η οποία δραστηριοποιείται και στον παραγωγικό τομέα.
Η επένδυση αυτή, αναφέρουν πηγές της εταιρείας προς το Liberal, αφορά τη δημιουργία και λειτουργία μιας νέας βιομηχανικής μονάδας, στο Κρυονέρι Αττικής, προκειμένου να ανταπεξέλθει στις αυξημένες απαιτήσεις που δημιουργεί η συνεχής επέκταση του δίκτυο, το οποίο έχει φτάσει, ήδη, τα 180 καταστήματα με τη μέθοδο του franchising.
Από το συνολικό ύψος της επένδυσης, τα 2 έκατ.ευρώ, περίπου, αφορούν το κόστος κτήσης του οικοπέδου, περίπου 5 στρέμματα, και τα υπόλοιπα την ανέγερση και διαμόρφωση του εργοστασίου, την αγορά σύγχρονου μηχανολογικού εξοπλισμού αλλά και εγκαταστάσεων logistics για την καλύτερη και ταχύτερη εξυπηρέτηση του δικτύου των καταστημάτων.
Η έναρξη των εργασιών έχουν προγραμματισθεί για τις αρχές του επόμενου μήνα, ενώ το νέο εργοστάσιο θα βρίσκεται σε πλήρη παραγωγική λειτουργία σε δύο, περίπου, χρόνια. Η νέα εγκατάσταση εκτιμάται ότι θα υπερδιπλασιάσει τη συνολική παραγωγική δυναμικότητα της καφεκοπτείας.
Συνεργασίες και ανάπτυξη
Η Il Toto συνεργάζεται με την αλυσίδα My Market Local, για την παροχή καφέ σε δυο καταστήματα, το ένα στο Χαλάνδρι και το άλλο στον Άλιμο.
Η αλυσίδα σχεδιάζει να επεκταθεί και στη Βόρεια Ελλάδα. Ήδη, μέσα στους πρώτους μήνες του 2025 εγκαινιάστηκαν τρία νέα καταστήματα στη Θεσσαλονίκη, ενώ αναμένεται να ανοίξει ένα ακόμα στα Νέα Μουδανιά Χαλκιδικής.
Ακόμη, στο αναπτυξιακό της πλάνο να επεκταθεί και στο εξωτερικό και συγκεκριμένα στην Αγγλία και το Ντουμπάι.
Σύμφωνα με τα τελευταία δημοσιευμένα στοιχεία για τη χρήση 2023 ο κύκλος εργασιών της Il Toto αυξήθηκε κατά 115% έναντι του 2022, φτάνοντας τα 9,5 εκατ.ευρώ, από 4,42 εκατ.ευρώ το 2022. Τα κέρδη προ φόρων ανήλθαν σε 3,59 εκατ. ευρώ, έναντι 749.000 ευρώ το 2022.Τα καθαρά κέρδη μετά φόρων σχεδόν πενταπλασιάστηκαν και διαμορφώθηκαν σε 2,76 εκατ.ευρώ.
Η τιμή του καφέ
Σύμφωνα με τα όσα είχε ανακοινώσει πρόσφατα η διοίκηση της εταιρείας, η ζήτηση για τον καφέ δεν αναμένεται να παρουσιάσει μεγάλες αλλαγές μέσα στο 2025, παρά το γεγονός ότι οι εισαγωγείς του είδους προειδοποιούν για ανατιμήσεις ως και 30% - αρκετές ήδη έχουν εμφανιστεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ - λόγω της εκτίναξης των χρηματιστηριακών τιμών των ποικιλιών Arabica και Robusta στα υψηλότερα επίπεδα από το 1977.
Βέβαια, οι τιμές στα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης έχουν διορθώσει σημαντικά, όμως το κόστος του δημοφιλούς ροφήματος αναμένεται να παραμείνει σχετικά υψηλό και απρόβλεπτο, καθώς ένας βασικός παράγοντας που επηρεάζει είναι και αυτός της κλιματικής κρίσης.
Πάντως, όπως είχε επισημανθεί σε σύγκριση με άλλα έξοδα, όπως η ενέργεια, οι μισθοί και τα ενοίκια, η τιμή του καφέ είναι το τελευταίο που επιβαρύνει το κοστολόγιο μιας επιχείρησης στον κλάδο της καφεστίασης.
