Υπάρχουν οικογενειακές επιχειρήσεις που περνούν από γενιά σε γενιά. Και υπάρχουν οικογένειες που μετατρέπουν τη διαδοχή σε στρατηγικό πλεονέκτημα. Στη Φάρμα Μητσόπουλος, στο Καλέντζι Κορινθίας, η δεύτερη γενιά δεν κληρονόμησε απλώς μια επιχείρηση. Παρέλαβε ένα όραμα που ξεκίνησε πριν από περισσότερες από έξι δεκαετίες με δύο χοίρους και το εξελίσσει σήμερα σε μια καθετοποιημένη βιομηχανία με επενδυτικό πρόγραμμα 30 εκατ. ευρώ, εξαγωγική παρουσία, έμφαση στη βιωσιμότητα και ξεκάθαρη φιλοδοξία να αποκτήσει ισχυρό επώνυμο αποτύπωμα στην ελληνική αγορά.
Από τον στάβλο στο βιομηχανικό οικοσύστημα
Η πρώτη εικόνα που αποκομίζει κανείς επισκεπτόμενος τις εγκαταστάσεις της Φάρμας Μητσόπουλος δεν είναι αυτή μιας παραδοσιακής κτηνοτροφικής μονάδας. Πρόκειται περισσότερο για ένα ολοκληρωμένο παραγωγικό οικοσύστημα, όπου κάθε κρίκος της αλυσίδας βρίσκεται υπό τον έλεγχο της ίδιας της εταιρείας.
Η επιχείρηση, που ιδρύθηκε το 1964, έχει εξελιχθεί σε μία από τις ελάχιστες πλήρως καθετοποιημένες εταιρείες του ελληνικού κλάδου κρέατος. Από τη μονάδα αναπαραγωγής και την παραγωγή ζωοτροφών μέχρι το χοιροσφαγείο, τις γραμμές τυποποίησης, τα logistics, τις ενεργειακές εγκαταστάσεις και τη διανομή, όλα λειτουργούν ως ένα ενιαίο σύστημα. Αυτή η καθετοποίηση δεν αποτελεί απλώς μια επιχειρηματική επιλογή, αλλά το βασικό ανταγωνιστικό της πλεονέκτημα, καθώς επιτρέπει πλήρη ιχνηλασιμότητα, έλεγχο ποιότητας και μεγαλύτερη ευελιξία στην ανάπτυξη νέων προϊόντων.
Σήμερα, η εταιρεία απασχολεί περίπου 300 εργαζόμενους, διαθέτει περισσότερους από 600 κωδικούς προϊόντων, εξάγει σε περισσότερες από δέκα χώρες και λειτουργεί 14 γραμμές συσκευασίας τυποποιημένων προϊόντων, ενώ εφαρμόζει 14 διεθνώς αναγνωρισμένα συστήματα διαχείρισης και έχει διακριθεί με το EcoVadis Silver Medal, κατατασσόμενη στο κορυφαίο 15% των επιχειρήσεων διεθνώς ως προς τις επιδόσεις τους στη βιωσιμότητα.
Η δεύτερη γενιά δεν αλλάζει πορεία, την επιταχύνει
Την ξενάγηση στις εγκαταστάσεις δεν ανέλαβε μόνο ο ιδρυτής της εταιρείας, αλλά και οι τρεις γιοι του, οι οποίοι συμμετέχουν ισόποσα στο μετοχικό κεφάλαιο και έχουν πλέον αναλάβει τη διοίκηση.
Η εικόνα που εκπέμπει η οικογένεια είναι εκείνη μιας επιχείρησης που εξακολουθεί να λαμβάνει τις αποφάσεις της με οικογενειακά χαρακτηριστικά, παρά το μέγεθος που έχει αποκτήσει. Σε μια περίοδο όπου οι εξαγορές και η είσοδος επενδυτικών κεφαλαίων αναδιαμορφώνουν τον ελληνικό κλάδο τροφίμων, η στάση της διοίκησης είναι σαφής, δεν αναζητά αγοραστή. «Πολλοί είναι οι μνηστήρες αλλά δεν ενδιαφερόμαστε», είπε χαρακτηριστικά ο Τάσος Μητσόπουλος.
Το ενδιαφέρον δεν είναι ότι η οικογένεια απορρίπτει εκ των προτέρων κάθε πιθανό ενδιαφέρον, αλλά ότι βρίσκεται στην αντίθετη πλευρά του τραπεζιού. Οι προτεραιότητές της αφορούν την οργανική ανάπτυξη και, μακροπρόθεσμα, την ενίσχυση της παρουσίας της μέσω πιθανών εξαγορών σε νέες κατηγορίες πρωτεΐνης, εφόσον προκύψουν οι κατάλληλες ευκαιρίες.
Η φιλοσοφία αυτή εξηγεί και τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζεται κάθε νέα επένδυση, όχι ως μέσο προετοιμασίας μιας εξόδου, αλλά ως εργαλείο ενίσχυσης της ανταγωνιστικότητας μιας επιχείρησης που σκοπεύει να παραμείνει ελληνική και οικογενειακή.
Το στοίχημα των 30 εκατ. ευρώ
Το μεγαλύτερο κεφάλαιο της επόμενης ημέρας είναι το επενδυτικό πρόγραμμα των 30 εκατ. ευρώ, το οποίο βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη από το 2023. Μέχρι σήμερα έχουν υλοποιηθεί επενδύσεις περίπου 10 εκατ. ευρώ, ενώ το υπόλοιπο πρόγραμμα θα ολοκληρωθεί έως το 2029.
Οι παρεμβάσεις δεν περιορίζονται στην αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας. Περιλαμβάνουν ρομποτικά συστήματα, νέες γραμμές παραγωγής και συσκευασίας, δημιουργία μονάδας προψημένων προϊόντων, ανάπτυξη τμήματος κοτόπουλου, αναβάθμιση ενεργειακών υποδομών, επέκταση της μονάδας βιοαερίου, φωτοβολταϊκό πάρκο και συνεργασίες έρευνας με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο για την ανάπτυξη προϊόντων με επιστημονικά τεκμηριωμένα ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Η εταιρεία επιχειρεί παράλληλα να απαντήσει σε δύο μεγάλες προκλήσεις της αγοράς. Ο λόγος για την έλλειψη προσωπικού μέσω μεγαλύτερης αυτοματοποίησης και τη μεταβολή των καταναλωτικών συνηθειών μέσω προϊόντων υψηλότερης προστιθέμενης αξίας.
Δεν είναι τυχαίο ότι ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στα προψημένα και εύκολα στην κατανάλωση προϊόντα, μια κατηγορία που αναπτύσσεται ταχύτερα από το παραδοσιακό νωπό κρέας. Στην ίδια στρατηγική εντάσσεται και η συνεχής επένδυση στο τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης, με νέα προϊόντα που απευθύνονται τόσο στη λιανική όσο και στην αγορά της οργανωμένης εστίασης.
Από τον «αφανή συνεργάτη» στο επώνυμο ελληνικό κρέας
Για δεκαετίες, η Μητσόπουλος βρισκόταν πίσω από τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας μεγάλων αλυσίδων λιανικής. Η μακρόχρονη συνεργασία της με την ΑΒ Βασιλόπουλος αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της σχέσης.
Σήμερα όμως η εταιρεία επιχειρεί να κάνει ένα διαφορετικό βήμα, ήτοι να μεταφέρει στο ράφι και το δικό της όνομα. Η στρατηγική δεν εγκαταλείπει το private label, αλλά προσθέτει ένα ακόμη σκέλος ανάπτυξης, επενδύοντας στην αναγνωρισιμότητα του brand "Mitsopoulos – The Meat Family" και στην ανάδειξη του επώνυμου ελληνικού χοιρινού.
Το οικονομικό αποτύπωμα αυτής της στρατηγικής είναι ήδη σημαντικό. Ο κύκλος εργασιών διαμορφώθηκε στα 55 εκατ. ευρώ το 2025, με στόχο να ξεπεράσει τα 60 εκατ. ευρώ το 2026, όπως μας είπε ο Τάσος Μητσόπουλος, ενώ η εταιρεία επιδιώκει να αυξήσει περαιτέρω τόσο τις εξαγωγές όσο και τη συμβολή των προϊόντων υψηλότερης προστιθέμενης αξίας στο συνολικό της χαρτοφυλάκιο.
Το σίγουρο είναι ότι σε μια αγορά που συγκεντρώνεται ολοένα και περισσότερο, η οικογένεια Μητσόπουλου δείχνει να επενδύει όχι μόνο σε νέα εργοστάσια και τεχνολογία, αλλά και στη διατήρηση της ανεξαρτησίας της.
