Σε κορυφαία γαλλική σχολή διαχείρισης ξενοδοχείων τα αφεντικά παρενοχλούν σεξουαλικά, προσβάλουν και κάνουν ομοφοβικά σχόλια τους μαθητευόμενους, οι οποίοι αρνούνται να εργαστούν μέχρι να παταχθούν τέτοιου είδους συμπεριφορές.
Ειδικότερα όπως μεταδίδει το ertnews επικαλούμενο το γαλλικό πρακτορείο, υπήρξαν ανώνυμες διαμαρτυρίες φοιτητών που περιγράφουν ένα τοξικό εργασιακό περιβάλλον.
Μια φοιτήτρια δήλωσε: «Μας φώναζαν κάθε μέρα. Μου έλεγαν: ''Είσαι ένα σκουπίδι''. Ήμουν τόσο αγχωμένη που το πρωί έκλαιγα και το βράδυ έκανα εμετό». Ενώ μια άλλη φοιτήτρια είπε ότι ο σεφ ζαχαροπλάστης την άγγιξε στην πλάτη και της χάιδεψε τα χέρια από την πρώτη εβδομάδα της εκπαίδευσής της. Παρόλο που ανέφερε την ανάρμοστη συμπεριφορά στη διεύθυνση, δεν άλλαξε κάτι.
Και οι δύο είπαν ότι συχνά έπρεπε να παρηγορήσουν πρωτοετείς φοιτητές που έκλαιγαν, αφού ο ίδιος ζαχαροπλάστης τους είχε ψιθυρίσει άσεμνα σχόλια στο αυτί ή τους είχε χαστουκίσει στα οπίσθια με σπάτουλα.
Μια τρίτη νεαρή μάρτυρας, επιβεβαίωσε τα λεγόμενα των δύο πρώτων και πρόσθεσε ότι στην ίδια ο προαναφερόμενος ζαχαροπλάστης την έπιανε από το λαιμό και τη ρώταγε τι είχε κάνει το Σαββατοκύριακο με το αγόρι της. Ανέφερε επίσης, ότι ένας άλλος σεφ έβαλε εν γνώσει του ένα καυτό κατσαρολάκι στο χέρι της, με αποτέλεσμα να την κάψει.
Παράλληλα, νεαρός σπουδαστής δήλωσε ότι ο ζαχαροπλάστης συνηθίζει να πετάει αντικείμενα προς το μέρος των μαθητευόμενων και πως κάποια στιγμή τον είχε προσβάλει με ένα ομοφοβικό υπονοούμενο.
Μια τέταρτη εκπαιδευόμενη που αποφοίτησε από τη σχολή το 2020 κατηγόρησε τον διευθυντή του εστιατορίου, ο οποίος της ψιθύριζε στο αυτί: «Με ανάβεις, σε θέλω».
Κανένα μέλος του προσωπικού δεν έχει απολυθεί
Οι φοιτητές υπέβαλαν αίτηση το 2020 στον ιδρυτή του εστιατορίου Vatel, Αλέν Σεμπάν προκειμένου να δράσει κατά της «περιφρόνησης και της έλλειψης σεβασμού από το διδακτικό προσωπικό».
Η διεύθυνση παρέδωσε την αίτηση στον γιο του Ντοβ Σεμπάν, ο οποίος διευθύνει τη σχολή στο Παρίσι, αλλά οι μαθητές λένε ότι δεν έλαβαν καμία απάντηση.
Ωστόσο, η διεύθυνση δήλωσε στο γαλλικό πρακτορείο ότι δύο καθηγητές τιμωρήθηκαν πειθαρχικά, αλλά δε θέλησε να μοιραστεί λεπτομέρειες.
Παρόλα αυτά, κανένα μέλος του προσωπικού δεν έχει απολυθεί μέχρι στιγμής.
Επίσης, το 2014 κορυφαίοι Γάλλοι σεφ είχαν ζητήσει δημοσίως να μπει ένα τέλος στη βία που ασκείτε σε ορισμένες φημισμένες κουζίνες της χώρας.
