Άνοδος των τιμών, ενίσχυση της παρουσίας διεθνών αλυσίδων και αυξανόμενη επενδυτική κινητικότητα είναι τα βασικά χαρακτηριστικά που διαμορφώνουν σήμερα την ξενοδοχειακή αγορά της Θεσσαλονίκης.