Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα του whisk(e)y το νέο εστιατόριο Monte Vista του Regency Casino Mont Parnes διοργανώνει την Πέμπτη 16 Μαΐου υπό την επιμέλεια του FineBeing ένα μοναδικό Masterclass, προσφέροντας στους λάτρεις του αποστάγματος μια αξέχαστη εμπειρία γνώσης και απόλαυσης.
Τι είναι το whisk(e)y; Από τι γίνεται; Πώς πίνεται; Πώς συνδυάζεται;
Ο Γιώτης Αγγελίδης μέσα από τη γευσιγνωσία πέντε διαφορετικών single malts της Σκωτίας θα μυήσει τους καλεσμένους σε ένα απολαυστικό ταξίδι αρωμάτων και θα απαντήσει σε απορίες για το whisk(e)y, θα μιλήσει για την ιστορία και την παραγωγή του και θα αποκαλύψει μυστικά για το σωστό σερβίρισμα και την απόλαυσή του.
Κάθε ένα από τα πέντε στάδια της γευσιγνωσίας συνδυάζεται γευστικά με το ιδανικό γαστρονομικό pairing των executive chef Ιωάννη Κίτσαλη, chef Ηλία Ευαγγελόπουλου και του pastry chef Νικόλαου Γουρζή για να απογειώσει την εμπειρία. Συγκεκριμένα:
Glenkinchie 12 y.o. Lowland
Monte Vista θαλασσινών - Monte Vista seafood
Γαρίδες στον ατμό με lime / Καπνιστός Σολομός / Σαλάτα Κινόα / Mesclun και dressing Εσπεριδοειδών
Steamed Shrimp Lime / Smoked Salmon / Quinoa Salad / Mesclun & Citrus Dressing
Oban 14 y. o. – West Highlands
Ελληνικά και διεθνή τυριά - Greek and International Cheeses
Γραβιέρα Κρήτης / Παρμεζάνα Reggiano / Rulo de Cabra / Κριτσίνια Βασιλικού και Ντομάτας / Chutney μαστίχας αχλαδιού
Cretan Graviera / Parmesan Reggiano / Rulo de Cabra / Basil and Tomato Bread Sticks / Pear Mastic Chutney
Talisker 10 y.o. - Skye
Ταρτάρ Σολομού - Salmon Tartar
Πιπερόριζα / Τσίλι / Πίκλα / Παντζάρι / Τζελ Λεμονιού και Φύτρες Αρακά
Ginger / Chili / Pickled Beetroot/ Lemon gel and Pea Sprouts
Lagavulin 16 y.o. - Islay
Φιλέτο Μόσχου Ταλιάτα – Beef Fillet Tagliata
Αφρός από Roquefort / τριπλό-τηγανισμένες πατάτες και Σαλάτα Ρόκας με ξύδι Βαλσάμικο
Roquefort foam / triple fried potatoes / Arugula Salad with Balsamic Vinegar
Dalwhinnie 15 y. o. - Highlands
Λάβα σοκολάτας με παγωτό φράουλα
Lava Chocolate Soufflé with strawberry ice cream
Ώρα Έναρξης 19:30 Κόστος συμμετοχής 50€
Πληροφορίες και κρατήσεις στο 210-2421002
